南宁美食攻略 南宁特色美食

南宁是一个少数民族风情浓郁的城市，也是一个美食遍地的城市，这两个特点结合起来，就形成了新的特点——南宁拥有极具特色的地方美食。不知道大家都吃过哪些南宁特色美食呢？小编相信大家肯定吃过南宁的老友粉吧？大家觉得南宁老友粉怎么样呢？大家喜欢吃南宁老友粉吗？除了南宁老友粉，大家还吃过哪些南宁的特色美食呢？其实南宁美食的种类非常丰富，大家有机会到南宁的话一定要吃个够哦！下面小编送上一份南宁美食攻略，大家一起来看看吧！

一、南宁美食攻略

南宁，简称邕，古称邕州，广西壮族自治区首府，广西第一大城市，广西政治、经济、文化、交通中心，北部湾经济区核心城市，中国东盟博览会永久举办地，下面小编给大家分享一下到了南宁要品尝一下的8道地方美食。

1、柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟，再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅，其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

2、老友粉

南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。

3、粉虫

粉虫是广西南宁的传统小吃，始于清代，是一种米制品，由于制作出来的成品像虫子，从而得名——粉虫，口感韧软有嚼劲，可配以各种肉类或杂烩做成炒粉虫、凉拌、粉虫汤等。

4、粉饺

粉饺是南宁的传统特色小吃之一，将糯米粉蒸熟作为饺皮，然后包上肉馅蒸熟，再配上蘸酱、醋等调料食用，馅心除猪肉碎外，还有马蹄或凉薯、莲藕等，别具风味。

5、牛杂

南宁有名的市井小吃，将牛内脏与萝卜、腐竹等一起煮熟，再烫份粉和青菜，配以卤汁上碗即可。制成后的牛杂味道醇厚，口感香滑绵软。

6、螺蛳鸭脚煲

螺蛳鸭脚煲是南宁本地居民喜爱的家常菜肴，选用鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等食材一起煲煮而成，酸辣过瘾，非常开胃。

7、糍粑

壮族特色传统小吃，南宁产的糍粑口味丰富，有甜、咸、蒸、炸。糯米用水泡一天沥干水分蒸熟，放在石臼里用木槌等工具砸至胶状便可食用，制成的糍粑鲜香软糯，口感绵柔。

8、白切鸡

南宁人喜欢吃鸡，在南宁鸡的做法不下于100种，但是最能突出鸡的原味也是南宁人最喜欢的吃法还是白切鸡，所以说白切鸡是南宁美食中必吃不可的一道美食。

二、南宁特色美食

1.田螺鸭脚煲

螺蛳鸭脚煲是南宁的一大特色美食。它的汤底是一绝。用大量的田螺，熬制，炖煮鸭脚。将田螺的鲜甜味道释放出来，然后用较长的时间去熬煮鸭脚，将螺蛳汤的鲜甜熬入鸭脚。这样鸭脚非常入味，软烂，浓香入味。

2.黑米粽

很多地方都是过年或者端午的时候有粽子吃，在南宁一年四季都有粽子吃。黑米粽是广西壮族特色美食。在广西特色的餐厅都能吃到。

3.马蹄糕

小时候的美食，现在比较少又了，只有南宁中山路美食街会看到有卖，将马蹄糕剪成小块，沾上豆粉非常好吃。

4.卷筒粉

卷筒粉的粉皮蒸得筋道柔软，用玉米，豆角，肉末，头菜，木耳和胡萝卜等等。再淋上相应的酱汁，非常好吃。

5.八宝饭

南宁特色的八宝饭，晶莹剔透，里面有红枣，葡萄干等等，味道鲜香美味，有点点甜。味道很棒！

6.糯米鸡

南宁的阳光早餐，都有卖，很多上班族的早餐就是吃它了。

三、南宁美食打卡地点

中山路可以说是南宁最出名的美食圣地，就算在全国也是赫赫有名。每到夜幕降临，中山路就开始显露出它最繁华的一面，在南宁没去过中山路，说出去都不好意思！

【六叔烤鱼】 

在中山路出生长大的六叔，他一手创立的六叔烤鱼，融入了他对中山路最真挚的感情。六叔烤鱼还上过中央卫视的报道，是中山路名副其实的网红店。如今已经60岁的六叔，仍和二十年前一般，每天下午五六点钟出摊，到凌晨一两点才打烊。简单的用餐环境并不影响六叔的火爆，总是排着长队，一切都归功于六叔对食物的坚持。

烤得恰到好处的鱼肉，配上独家秘制的略带甜味的酱汁，上面更是铺满了各种各样的配料，新鲜的紫苏与葱花，酸甜的藠头，清爽的豆芽，香脆的花生米，酸辣的泡椒，爽口的酸菜、萝卜丁、酸笋、酸豆角、黄瓜皮，各种各样的佐料赋予了烤鱼层次丰富的美味口感，令人欲罢不能。

地址：南宁市中山路（从南环中山路口进入100米左右左侧摊位）

人均：30-50元

店龄：20年

看完以上小编给大家介绍的南宁美食和南宁美食推荐之后，大家有什么感想呢？反正小编现在感觉肚子挺饿的，而且很想去南宁尝试一番以上的美食。品尝美食不仅能饱腹，更是一种享受，人生在世，唯有美食不可以辜负！